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奥斯汀美食探秘Bagel的美味之旅NervousCharliesBagels在波士顿尝过葱味Bagel配奶油芝士后我念念不忘那股葱油饼的味道今天在奥斯汀找到了一家不错的Bagel店决定一试首先尝试了TheLonghorn这款Bagel层次丰富蛋白质含量高加入了Pastrami味道超赞接着是EverythingBagel配鳄梨简单的bagel搭配鳄梨口感丰富非常好吃然后是SesameBagel配葱味奶油芝士相比波士顿的葱味这里的淡一些但还是非常美味最后是EverythingBagel配蒜香草奶油芝士这款奶油芝士带有蒜香味道独特吃完后嘴里还有一股蒜味但整体感觉不错总的来说这家店非常值得一试推荐给大家

格拉斯哥贝果探店如果你也是贝果爱好者那你一定不能错过格拉斯哥的BrawsomeBagels我第一次去他们家一口气买了六个贝果几乎把店里所有的口味都尝了个遍除了洋葱味的其他都超赞特别是他们的碱水贝果简直是碱水控的天堂还有披萨味的贝果简直是披萨和贝果的完美结合中间还有芝士简直不要太好吃价格单个15磅六个一盒8磅地址G116TD以下是我尝试的几种贝果的详细感受Pizza贝果披萨味的面包体不是那种白的而是披萨味中间还有芝士超级绝Onion贝果这个洋葱味真的太冲了虽然我喜欢洋葱但这个让我感觉在吃大蒜喜欢和不喜欢洋葱的朋友都沉默了CheeseJackapeno贝果墨西哥辣椒圈真的很上头这个里层面包体也是有味的Pretzel贝果我个人最爱的一款可能是因为超爱碱水的原因觉得这个特别对胃口普普通通碱水贝果其他没什么特别的CinamonRaisin贝果肉桂味不是很浓因为不喜欢葡萄干下次去应该不会买了Seasame贝果普普通通芝麻贝果是为了凑六个买的总之这家店的贝果种类丰富味道各异绝对能满足你的味蕾如果你也是贝果控一定要来试试

纽约风味贝果大搜罗2014年开业的TwoMenBagels从一家小店发展至今已经拥有三家分店这里售卖的是新鲜出炉的纽约市式贝果每一口都是满满的纽约风情在疫情之前每家店铺的生意都异常火爆常常需要排队等候由于贝果是现场制作所以不同口味的贝果数量有限去晚了可能就错过了心仪的口味哦贝果口味多样包括Original原味Sesame芝麻JalapenoCheese墨西哥胡椒奶酪Multigrain杂粮Onion大葱CinnamonRaisins肉桂葡萄干GarlicRye大蒜黑麦馅料选择丰富既有肉类也有早餐式的鸡蛋等还有甜点式的花生酱果酱等店铺地址103IrrawaddyRd0104RoyalSquareSingapore32956616EnggorSt0112IconVillageAltezSingapore07971717DLorLiputSingapore277731快来品尝这些美味的纽约风味贝果吧

村里也有纽约风味Bagel店哈哈终于吃到了心心念念的bagel上周日11点去的时候店门口已经排满了人可能是因为前一天是游戏日村里突然多了很多人吧于是和对象说好这周日8点去因为我想吃的彩虹bagel在yelp上看只有周日有这家店叫LukesNewYorkBagels8点多到的时候还是有稀稀疏疏的人在排队但基本上大家都是点完就回车里等了因为这两天太冷了lol我点的是彩虹bagel配草莓果酱我和我对象一致认为草莓那半块最好吃我对象点的是南瓜bagel配枫糖核桃果酱说实话我不知道为什么美国南瓜相关的都会加点肉桂个人感觉不是很喜欢图三是我单独买了两个bagel彩虹的切开感觉会很好看这家店也有自己的Instagram账号如果想去或者提前预定可以看看他们的Instagram页面上的联系方式一早上没怎么排队就买到了很开心啊哈哈哈哈早餐吃什么

无黄油Bagel健康美味这款无黄油版的MontrealBagels加入了鲁邦种经过一夜冷藏慢发酵口感Q弹有韧劲外皮酥脆略带咸味麦香浓郁绝对让你爱不释手材料高筋面粉330克我用的是金像鲁邦种66克全麦粉制成冰水148克如果用王后硬红高粉减3克蜂蜜27克鲜酵母12克海盐5克零卡糖15克或白砂糖10克奶油10克制作步骤将面粉糖和盐混合均匀冷冻2小时以上将所有材料混合成光滑且有光泽的面团达到6成筋膜将面团分割成8个生胚也可以根据个人喜好调整重量室温放置30分钟后放入冰箱冷藏过夜第二天早上面包已发酵至15倍大小继续室温发酵至合适大小煮bagel水纯净水中加入适量蜂蜜水开后关火将bagel放入水中每面各烫30秒取出后入炉烘焙上下火238摄氏度烘焙15分钟这款bagel不仅健康低脂而且口感绝佳绝对是你在国内吃过的最满意的bagel之一

纽约本地人推荐的贝果和咖啡店你去过吗作为一个地道的贝果爱好者我必须给大家推荐一家超棒的小店虽然Brooklynbagelcoffee和bestbagelscoffee这些大牌子大家都熟悉但我要说的是一家本地人常去的小店Bagelsschmear这家店没有分店所以每个贝果的质量都很稳定建议周末去的话尽量十点前到不然排队可能要排到门外十米远我上次周六早上九点去还等了一会儿呢特别推荐他们家的lox贝果绝对是必吃还有eggcheesebaconwitheverythingbagel这也是我的最爱几乎每周都要吃店名Bagelsschmear地址114E28thStNewYorkNY10016人均消费615接下来推荐我最喜欢的咖啡如果你也喜欢燕麦拿铁那你一定要试试BirchBirch是我最爱的咖啡店之一其他两家分别是stumpton和ralphscoffeeBirch的分店很多我家附近就有两家所以我经常光顾我男友特别喜欢他们家的chailatte微微甜冬天喝热的特别暖胃咖啡店Birch地址4323rdAveNewYorkNY10016他家有很多分店大家可以定位离自己最近的人均消费57这就是我最爱的早餐组合啦如果你们有其他推荐的贝果店或者咖啡店记得给我留言哦

曼谷探店红色贝果店与富人街区的咖啡馆在曼谷的一次偶然探店之旅中我发现了这家名为PoomsBagels的贝果店店铺的红色外观非常醒目让人一眼难忘尽管店铺不大但有三层给人一种别有洞天的感觉店内环境温馨服务态度极佳员工们总是面带微笑给人一种宾至如归的感觉虽然我对贝果的口感没有太多要求觉得它和馒头有些相似但这家店的贝果还是值得一试的同一天上午我还去了位于富人街区的PPAL咖啡店店内环境优雅价格相对亲民我点了一杯拿铁咖啡和牛角面包虽然拉花有点歪但咖啡味道还是不错的牛角面包也很美味整体体验非常满意总的来说这两家小店虽然在曼谷的繁华地段但价格却非常友好值得一试

LA这家Bagel店排队也值一直以来都很受欢迎的这家Bagel店周末更是人山人海排起长队虽然口味和预期有些不同主打咸味的鱼籽和烟熏三文鱼但喜欢咸口Bagel的朋友们一定不要错过Couragebagels地址777NVirgilAveLosAngelesCA90039UnitedStates值得一试的不仅仅是口味还有这里的人气和排队体验

清新可口的蓝莓贝果制作指南还记得在纽约的bestbagelscoffee尝到蓝莓贝果夹蓝莓奶酪的那一刻那美味的滋味让我念念不忘今天就让我们一起来制作这款清新的小清新蓝莓贝果吧贝果材料面粉250克普通面粉即可盐2克糖8克干酵母粉3克冷冻蓝莓100克可以先用微波炉加热1分钟冷水90克糖水水1000克糖50克蓝莓奶酪蓝莓果酱市售或自制蓝莓糖柠檬汁煮至粘稠奶油奶酪制作步骤将所有贝果材料混合揉成光滑的面团大约15分钟不需要出手套膜将面团分成四份盖上保鲜膜松弛15分钟将面团擀成长方形卷起后揉成约20厘米长的条状首尾相连一头压扁包裹住另一头在不开火的烤箱里放一碗开水将贝果放入发酵30分钟糖水煮开后将贝果放入每面煮30秒后捞出将预热好的烤箱温度调至200摄氏度400华氏度烤16分钟将烤好的贝果对半切开涂抹上混合好的蓝莓果酱和奶油奶酪享受美味吧这款小清新蓝莓贝果不仅制作简单而且口感丰富是早餐的不二之选快来试试吧

蓝莓奶酪自由自制蓝莓奶酪的简单方法尝试过FranklyBagels的美味后你是否也渴望实现蓝莓奶酪的自由在澳洲找不到蓝莓味的奶酪别担心这里有破解蓝莓奶酪密码的简单方法保证你一学就会材料准备300g淡奶油奶酪creamecheese300ml厚奶油thickcream170g蓝莓果酱blueberryjam步骤将所有材料倒入一个大锅中搅拌均匀使用搅拌机可以节省你的力气如果没有搅拌机可能需要费点劲儿搅拌至混合物顺滑呈现出一点点弹性duangduang的状态即可现在你可以尽情享受自制蓝莓奶酪了想象一下它可以搭配各种美食抹在面包上搭配棉花糖和葡萄清新又美味涂在贝果上加上白桃片口感丰富甚至可以制作蓝莓奶酪蛋糕只需一颗鸡蛋和两勺玉米淀粉快来试试吧让你的味蕾享受蓝莓奶酪的独特魅力

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