記者蕭采薇／台北－洛杉磯連線報導
曾在《美國超級名模生死鬥》、《亞洲超級名模生死鬥》擔任評審和攝影師的台裔攝影師蔡宇（Yu Tsai），從12歲移民到美國後，相隔25年才回到台灣，拍攝美食節目《街是美食》（Street To Kitchen）。回到台灣尋找家鄉味，其實蔡宇私下也愛美食、烹飪，更笑說大明星都排隊等著品嚐他的手藝。
▲蔡宇睽違25年，回台拍攝《街是美食》。（圖／Star World提供）
睽違25年回到台灣，旅程從台南開始，途經苗栗、台北、基隆等6城市，一步一腳印巡訪台灣小吃。他也在節目展現廚藝，在第一集中作出中西合併式的米糕。蔡宇7日中午接受台灣媒體越洋視訊訪問，全程用中文受訪，還帶著家中小狗「豆子」入鏡，他笑說：「其實我做節目最大的挑戰不是做菜，是說中文。」
蔡宇配音時他也請了老師，在一旁一字一句的教他說中文，對於節目非常用心。他說，在美國很少有機會說中文，因此開拍前跟家人說：「你們從現在開始只能跟我說中文！」蔡宇更笑說，自己還看了連續特訓：「但我看了96集的武則天，好像沒有什麼用。」開朗幽默的模樣和《美國超級名模生死鬥》中嚴格的模樣截然不同。
很多人看了《美國超級名模生死鬥》知道蔡宇是亞裔，卻不知道他是台灣人，他特地對鏡頭說：「我在台北長大！我家住仁愛路四段四號！」更懷念小時候在家附近買蚵仔麵線，一碗只要5塊錢。蔡宇懷念到了美國後，常常聽到朋友說某樣東西好吃時，他都想：「那是你們沒吃過台灣小吃。」
▲蔡宇睽違25年，回台拍攝《街是美食》。（圖／Star World提供）
他也開始嘗試做印象中的家鄉味，被問到好萊塢的大明星好友們有沒有吃過，蔡宇大笑並驕傲的說：「他們排隊呢！安潔莉娜裘莉一直叫我去她家做菜，凱莉厄普頓也吃過我做的鍋貼。不過之前都做得比較簡單，節目播出後大概就想得困難一點的菜了。」
家人則對他要在節目上展現廚藝非常要求，媽媽更事前不斷叮嚀：「你有沒有好好練習啊？」而藉著《街是美食》，他也圓了帶媽媽上鏡頭的夢想，蔡宇說：「我之前做《美國超級名模生死鬥》，常問我媽媽要不要入鏡，都被拒絕了。這次因為是回到台灣，所以她一定得入鏡了。」
▲安潔莉娜裘莉也排隊要吃蔡宇的好手藝。（圖／達志影像）
蔡宇也說道，其實他和自己的父親非常相像。在移民美國前，父親在台灣就是攝影師，移民美國後則開中式餐廳養家。他從小耳濡目染，雖然大學唸的是動物學，卻也慢慢走上父親的路。蔡宇也吐槽爸爸：「其實以前我爸做的菜，我覺得都是應付美國人口味，我都覺得不像中菜，但美國人喜歡。」
《街是美食》5月16日起，每週四晚上10點在Star World頻道和影音串流平台FOX+，與全亞洲同步首播。
★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
讀者迴響