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【精品栏目】天水浆水 让你恋上一座城
2023-05-27 07:16
来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体
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在西北，说起浆水，大家都不陌生，夏日来一碗浆水，酸香可口、回味无穷。浆水在天水人眼中，不仅仅是食物，更是一种文化历史的传承，经过漫长岁月流传下来的这一碗酸汤，融合了当地劳动人民的智慧，呈现出独有的美食民俗，寄托着人们关于乡愁的情怀。
在天水，很多本土酒店都会准备浆水，天水浆水是与众不同的酸，酸中带着清香。用浆水或酸菜可做很多菜肴，酸香美味，一口就爱上。酒店的张厨已经为我们准备好了浆水的创新美食，一起去一探究竟。
浆水衍生出来的网红产品层出不穷，还有很多的品类等着我们去发现呢。
《活力天水》栏目组 供稿（转载请注明出处）
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原标题：《【精品栏目】天水浆水 让你恋上一座城》
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